 Un piatto a base di pesce tipico Ingredienti(per 4 persone) - 4 pezzi di baccalà norvegese - peperoncini secchi (metà piccanti e metà dolci) (pipicielli seccati, metà fuorti e metà duci) - olio extravergine d'oliva - aglio (capo r'aglio) - sale Preparazione
Mettere a mollo il baccalà per il tempo necessario, quindi lessarlo. In un tegame a parte, soffriggere l'olio con l'aglio e i peperoncini. Versare il soffritto sul baccalà. Consumare caldo |
