”Che differenza c'è tra Robusta ed Arabica?”
Nonostante le persone bevano caffè quotidianamente in pochi conoscono l'esatta differenza che passa tra un caffè con miscela Robusta o con miscela Arabica, anzi molto spesso fanno molta confusione e nonostante amino un tipo di caffè dicono di prendere l'altro e questo possiamo dirlo con cognizione di causa e molta esperienza in questo campo. Dunque l'articolo di oggi ha proprio l'intento di fare chiarezza una volta per tutte su questi due ceppi di caffè.
Il caffè dalla miscela Robusta La specie di caffè robusta conosciuta anche come coffea canephora è spesso mal definita lo scarto dell'arabica, in realtà si tratta di un caffè di ottima qualità, tanto quanto il ceppo dell'arabica. Questo tipo di caffè cresce in condizioni di pianura/collina fra i 200 e 600 metri dal livello del mare, in quanto è molto sensibile alle variazioni di temperatura. Questo tipo di varietà ha una percentuale di caffeina maggiore rispetto all'arabica. Geneticamente la miscela robusta conta ben 22 cromosomi. Il caffè dalla miscela Arabica Il caffè nel suo ceppo dell'arabica, conosciuto come coffea arababica è quello che viene definito molto spesso il ceppo di caffè più costoso, cosa non sempre vera, anche se è vero che a parità di produzione produrre una miscela arabica ha dei costi maggiori, in quanto questo tipo di pianta cresce in condizioni montuose, ovvero in zone dai 900 ai 2000 metri sul livello del mare e per questo è soggetta ad escursioni climatiche e condizioni di crescita completamente diverse rispetto alla robusta. L'arabica ha una percentuale di caffeina molto inferiore rispetto alla robusta. Geneticamente questo tipo di caffè ha 44 cromosomi, esattamente il doppio di quelli della robusta. Molto spesso ci domandano quale sia la miscela migliore tra le due, oppure ci chiedono qual'è il miglior caffè, ovviamente una risposta oggettiva a tali domande non esiste in quanto si tratta pur sempre di una questione di gusti. Tornando un attimo alle due varietà vi ricordiamo che per gli amanti del 100% arabica nel nostro sito potete trovare: • - Capsule Kimbo 100% arabica • - Capsule Covim Gold Arabica Mentre per gli amanti del caffè forte e cremoso consigliamo senza dubbio Borbone miscela nera in capsule o cialde. Se volete conoscere la composizione delle varie miscele dei caffè da noi proposti non esitate a contattarci ed un nostro responsabile vi fornirà tutta l'assistenza di cui avete bisogno. prenota chiamando al
3484463725
|
|
|
|
”Notizie e news dal mondo del caffè”
• Perchè NON aprire un franchising di cialde e capsule
La nostra azienda oltre ad occuparsi di forniture di caffè in cialde e capsule per privati si rivolge anche alle aziende dedite alla vendita di caffè, infatti sono sempre di più i negozi dedicati solo al caffè in cui è possibile reperire diversi marchi non presenti nella grande distrubuzione potendo contare su una qualità del caffè molto elevata a dei prezzi nettamente inferiori rispetto a quelli del supermercato. Contatta il nostro Sfrutta la tua community, il tuo sito web o il tuo blog per promuovere e guadagna fino a 10€ per lead ! (scrivici o chiamaci per maggiori informazioni). Rete fissa : 09811980558 Mobile : 3484463725 |