Questo sito è rivolto a tutti gli appassionati di cucina giapponese che sotto sotto sentono che ciò che gli viene propinato nella maggior parte dei ristoranti che si dicono “giapponesi”, non è la vera cosa ma, nonostante tutto non rinunciano a cercare di conoscere e di capire il vero sapore di una delle più ricche e variegate cucine del pianeta. Il sushi non è che la punta dell’iceberg di una ricchezza di ingredienti, piatti e preparazione che, per varietà e quantità, non è dissimile dalla cucina italiana. In questo sito troverete presentati in maniera chiara e comprensibile gli ingredienti, gli strumenti e le preparazioni per eseguire, anche a casa vostra, piatti semplici, gustosissimi e facilmente realizzabile con ingredienti che non è poi così difficile trovare anche nelle nostre case e nei supermercati dove vi recate normalmente.